Oggi,11 Dicembre, si è tenuta al caffè Carluccio di Castiglione Olona la presentazione del libro di Davide Falzone, castiglionese e pizzaiolo di fama europea.
Questa opera è la sua storia. Una storia nata come tante, ma diventata unica come poche.
L’amore di Davide per la cucina nasce da giovanissimo: quando, adolescente ribelle, sperimenta la preparazione di un piatto e ne rimane affascinato.
La cucina e l’innovazione creativa iniziano ad essere la sua grande passione e decide, di iscriversi all’istituto alberghiero.
Susseguono poi gli anni della formazione. Dapprima nel suo stesso paese, al ristorante “Il Cardinale” , poi al Palace di Varese e in altri locali, per poi coronare, assieme alla moglie Sarah, il suo sogno di aprire un locale.
Nasce così il “Rose Noir”, nel 2001 a Fenegrò.
Una pizzeria nata dalla passione e dalla dedizione.
Davide inseguirà i suoi obiettivi con grande forza e caparbietà, nonostante il destino gli abbia presentato nel corso della vita sia conti abbastanza dolorosi che meravigliose occasioni di rinascita.
Sarà infatti capace di risollevarsi da un grande dolore e di ricostruire una nuova vita assieme alla sua compagna Nerisley, che lo renderà papà di due bambine (Nathalie ed Evelyn) oltre al primogenito Mattia, avuto con Sarah.
Il finale, il resto della trama e il titolo sono tutte da scoprire…ma sicuramente è un libro che racconta di quanto siano belli i sogni e che nulla è tanto difficile da impedire di realizzarli.
Un bellissimo e prezioso messaggio, soprattutto per i ragazzi che spesso si trovano nella tempesta dei dubbi ma anche per chi si trova sommerso dalle difficoltà.
La forza, la resilienza e la tenacia possono essere armi vincenti; basta crederci.
E permettetemi di dirlo, l’autore in questo non è solo campione e artista di pizze gourmet: è anche un grande campione di vita e di insegnamenti.
Grazie di questa importante e preziosa testimonianza.
Per acquistare il libro, trovate qui il link:
https://www.lampidistampa.it/davide-falzone/247-note-di-gusto/7138.html
Qualora volesse gustarvi una pizza unica nel suo genere ecco i contatti più che utili:
Pizzeria Rose Noir
Via Roma, 51, Fenegrò, Province of Como, Italy
Dada above the clouds 